Pilaf di pollo dietetico

Delizioso pilaf - il cibo è controverso. Ci sono molti fritti, quasi prima dell'inizio della combustione, componenti. C'è molto grasso. D'altra parte, il riso leggermente crudo, che assorbe tutto e il forte tè verde antiossidante, fa il suo buon lavoro. Sembra essere tutto equilibrato. E molti sono controindicati. È possibile preparare un delizioso pilaf dietetico, seguendo i requisiti della cucina dietetica, ad esempio una dieta limitata n. 5, dove non ci sono cibi fritti? Si scopre che puoi. In questo caso, possiamo aiutare il solito forno a microonde, con il quale puoi fare miracoli con i cereali e, soprattutto, con il riso.

Voto medio per questo piatto

4 persone hanno valutato la ricetta

Inizia a cucinare pilaf di pollo in 45 minuti: prima di tutto, devi cucinare il petto di pollo. In questo caso, il pollo era nel freezer e chiedeva scongelamento. Laviamo il bacon e lo tagliamo a cubetti con un lato di 1,5 centimetri. Posizionare il taglio nel contenitore per alimenti.

Aggiungere la salsa di soia e gli spicchi d'aglio nelle fette di pollo, che devono essere pulite e tagliate in quarti. Tutti mescolano e vanno via per 10 minuti.

Prendi una carota e una cipolla. Sbuccia le verdure e sciacquale.

Tagliare le cipolle in quarti di anelli e le carote possono essere tagliate in piccole barre.

Aggiungere il taglio di verdure ai pezzi di pollo, che sono immersi nella salsa di soia e mescolare il contenuto del contenitore. Il riso assumerà molto sale, quindi nel nostro zirvak completamente condizionale, puoi tranquillamente aggiungere un cucchiaino di sale senza cima. Aggiungere un paio di foglie di alloro e aggiungere alla base per una pilaf dieta con pollo.

Il riso deve essere posto in un contenitore profondo separato e sciacquato con acqua bollente tre o quattro volte. Il riso puro dopo il bagno caldo diventa diverso. Lo priviamo della farina, che è anche nel riso più costoso. Questo lavaggio è uno dei garanti della friabilità del riso nel pilaf.

Prendiamo il pacchetto per arrostire il pollo, che viene venduto con condimento "Knorr". Un tale pacchetto può essere reso riutilizzabile, non ha paura della temperatura ed è facilmente lavabile e asciugato.

Apriamo il pacchetto per la torrefazione e iniziamo a caricare il riso lavato. Per pacchetto assicurativo con futura dieta plov con pollo posto su un piatto rotondo con paraurti.

Sopra al riso carichiamo un pseudo "zirvak" composto da pezzi di pollo bianco, affettando carote e cipolle. Puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio intero e un po 'di pepe nero. Aggiungi olio vegetale. La salsa di soia rimanente viene anche versata nella borsa. Aggiungere circa 1 tazza di acqua bollita, chiudere il sacchetto con una chiusura speciale e mettere il piatto piatto con la borsa nel microonde.

Cuciniamo pilaf a metà della potenza di un forno a microonde standard. L'esposizione non supera i 35 minuti. Quindi rimuovi il pilaf dietetico già pronto con il pollo dal microonde. Apri il pacchetto per la torrefazione.

Metti il ​​pilaf fuori dal sacchetto in un grande piatto profondo separato e mescolalo.

Il pilaf dietetico con pollo nel microonde è pronto. Abbiamo diffuso la sua diapositiva su piatti à la carte. Decoriamo con verdure fresche e anche verdure sott'olio o fresche. Perdonami tutti i miei calderoni e padelle wok, ma il riso in una tale nuotata si è rivelato più delizioso! Buon appetito!

Ricetta e perdita di peso: pilaf leggero

Ciao, cari lettori! Oggi l'argomento del mio articolo sarà diet plov. Sì, hai sentito bene: questo piatto esiste davvero.

Ti sembra insipido? Oppure non è nella tua testa che il pilaf può essere facile sia nella preparazione che nelle calorie? Tutto in ordine!

2000 anni a pranzo

Sai che il pilaf è il piatto orientale più antico e ha più di 20 secoli? Durante questo periodo c'erano molte opzioni per la sua preparazione.

E non senza ragione, il pilaf si innamorò della gente. Bene, devi ammettere che tra di noi ci sarà un gran numero di amanti del pilaf. La ricetta tradizionale del piatto suggerisce l'uso di tali varietà di carne come l'agnello o il maiale.

Tuttavia, sono abbastanza calorie e non si adattano a coloro che vogliono perdere peso o sono abituati a una corretta alimentazione.

Non preoccuparti! C'è sempre una via d'uscita: è abbastanza semplice cucinare deliziosi pilaf di verdure, pollo, tacchino o manzo (dal punto di vista dei medici, questi tipi di carne hanno proprietà dietetiche).

Nell'articolo parlerò della scelta, dei benefici e dei pericoli del riso, citerò ricette pilaf trovate per mantenere la forma, e darò alcune raccomandazioni utili.

Il riso è terribile così come è dipinto?

Prima di scrivere come cucinare il pilaf, voglio ricordarti le proprietà positive e negative del riso.

I benefici Questo cereale contiene una grande quantità di carboidrati e nessun glutine (proteine), che può causare allergie.

Il riso ha vitamine B1, B2, B3, PP e B6. Aiutano a trasformare tutti i nutrienti in energia utile.

Harm. È importante ricordare che il riso bianco lucido è dannoso per il corpo - è un prodotto raffinato e il consumo frequente può portare all'obesità. Contribuire così allo sviluppo di diabete, malattie cardiovascolari, ecc.

Attenzione! Includi nella tua dieta le varietà di riso corrette - marroni, marroni, non lucidati, e poi non ci saranno problemi di salute.

È importante ricordare che mangiare il riso (e tutti i suoi piatti) può essere 1-2 volte a settimana e nella prima metà della giornata, perché è un carboidrato lento (viene digerito a lungo), ed è indesiderabile includerlo a cena.

Scelta di riso per pilaf

Ammettilo, hai mai cucinato pilaf almeno una volta nella vita? Ho avuto: invece di pilaf, è risultato porridge con verdure / carne.

Questo succede con la scelta sbagliata del riso. Prima di acquistare i cereali nel negozio, prestare attenzione alla confezione.

Per il pilaf, le varietà con granuli ovali, media lunghezza e basso contenuto di amido sono le migliori.

È importante che la groppa non sia soggetta a macinazione e lucidatura: il guscio del chicco contiene una ricca composizione minerale e vitaminica, che ha un complesso effetto positivo sul corpo umano.

Caloroso e utile

Pilaf di verdure

Forse l'opzione migliore per una corretta alimentazione. Piatto gustoso e non banale. Durante la cottura utilizza un minimo di ingredienti e tempo.

Ha il più basso contenuto calorico - 85 kcal per 100 g. È possibile combinare diversi tipi di verdure. Ecco la mia ricetta preferita.

  • 1 tazza di riso
  • 1 carota grande
  • 1 peperone dolce
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina giovane
  • 1 melanzana giovane
  • Un po 'di sedano
  • 1 cucchiaino olio d'oliva
  • Un piccolo mazzo di verdure (aneto, prezzemolo)
  • Sale, spezie - a piacere

Tutte le verdure tagliate a cubetti, quindi friggerle fino a doratura, aggiungere sale, spezie. Metti tutto in un calderone o una ciotola multicooker (come me).

Lavate bene il riso e stendetelo delicatamente sopra il composto vegetale. Versare acqua bollente in modo che copra 1,5 cm di riso. Aggiungere un po 'più di sale, pepe e spezie per pilaf.

Stufare a fuoco basso per 35 minuti. Dopo la cottura, mescolare il tutto con verdure tritate e servire.

Compro spezie per pilaf ovunque io vada. Per esempio, spezie molto profumate provenienti dalla Crimea, acquistate al mercato centrale di Yalta.

È importante che siano freschi. Conservare in contenitori di vetro ben chiusi per un massimo di un anno. Poi perdono il loro sapore.

Pilaf di pollo

Questo piatto non è difficile da preparare. Il suo contenuto calorico dipenderà dalla parte della carcassa di pollo che usi nella ricetta. Il tasso più basso nel filetto di pollo è 120 kcal per 100 g, mentre le cosce di pollo hanno 190 kcal per 100 g.

  • 300 g di pollo (qualsiasi parte di tua scelta)
  • 1 carota grande
  • 1 cipolla grande
  • 1 cucchiaino olio d'oliva (può essere senza di esso)
  • 1 tazza di riso
  • Sale e spezie - a piacere

Tagliare il filetto a cubetti, la carota tre su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a metà anelli, salare e aggiungere le spezie. Tutto è fritto in un calderone su un cucchiaino di olio d'oliva (a chi è importante - senza arrostire).

Lavare bene il riso (fino a che l'acqua non è limpida), quindi appoggiarlo delicatamente sulle verdure e sulla carne (non mescolare), versare acqua bollente in modo che l'acqua copra il riso di 1,5 cm.

Chiudere il coperchio, cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Quindi scaldiamo altri 20 minuti a fuoco basso. Dopo aver cucinato il mix di pilaf. Buon appetito!

Turchia Pilaf

Questa ricetta è molto semplice. Il contenuto di calorie dipende da quale parte della carne scegliamo: la coscia o il seno. La coscia ha una figura di 173 kcal per 100 g, il seno - 125.

  • Turchia - 300 g
  • Cipolla - 1 pz
  • Carote - 3 pezzi
  • 1 tazza di riso
  • Spezie, sale - a piacere
  • Aglio - 1 spicchio

Tagliare il tacchino a pezzi piccoli, tagliare a cubetti la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare gli stufati in un calderone, aggiungere sale e spezie.

Lavare bene il riso sotto l'acqua corrente e stenderlo su stufati e verdure. Riempire con acqua bollente in modo che copra 1,5 cm di riso.

Aggiungere uno spicchio d'aglio per il sapore. Cuocere dolcemente per 50 minuti sotto il coperchio. Mescolare il piatto finito e può essere servito sul tavolo.

Manzo Pilaf

Questo piatto è preparato il più lungo di quanto sopra. È meglio prendere carne magra, è meno grasso. Il Pilaf con tale carne ha un indicatore di 218 kcal per 100 g.

  • Manzo - 300 g
  • Carote - 3 pezzi
  • 1 cipolla
  • Riso: 1 tazza
  • Aglio - 1 spicchio
  • Sale, spezie - a piacere

Cipolle tagliate a metà anelli, carote a cubetti, carne a pezzetti, sale e spezie. Friggere il tutto in una padella antiaderente antiaderente, quindi versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Lavare bene il riso. Distribuiamo carne e verdure nel calderone, mettiamo il riso in cima, mettiamolo a posto, versiamo acqua bollente su di esso in modo che copra il riso 1,5 cm, aggiunga uno spicchio d'aglio. Tomim a fuoco basso per 60 minuti. Dopo la cottura, mescolare tutto.

Pilaf nel fornello lento

Non possiamo dire della ricetta in questo fantastico miracolo. Cucinare in una pentola a cottura lenta rende la vita più facile per le casalinghe moderne.

Tutto è semplice qui: ho buttato gli ingredienti nella ciotola, scelto la modalità desiderata. Corri avanti e indietro, come una stufa, non è necessario.

  • 300 g di qualsiasi carne (o senza di essa)
  • Carote - 3 pezzi
  • 1 pezzo di cipolla
  • 1 testa d'aglio
  • Riso: 1 tazza
  • Sale, spezie - a piacere

Tagliare la carne a pezzetti, tagliare la cipolla a metà anelli, tagliare le carote a cubetti. Mettiamo tutta l'affettatura nella ciotola del multicooker, friggiamo, quindi aggiungiamo un po 'd'acqua. Seleziona la modalità di "spegnimento" (per 10 minuti).

Aggiungi sale e spezie. Lavate bene il riso e mettete le verdure stufate con la carne. Riempire con acqua bollente in modo che l'acqua copra 1,5 cm di riso.

Metti l'intera testa d'aglio con la buccia e un paio di foglie di alloro. Chiudere il coperchio del multicooker, accendere la modalità "pilaf" per 45 minuti. Alla fine mescoliamo tutto. Buon appetito!

Cosa ricordare

Quindi, oggi ti ho detto come cucinare deliziosi pilaf per coloro che osservano la loro dieta e il loro peso. Segui queste linee guida di base:

  • Mangi pilaf al mattino.
  • È meglio cucinare un piatto senza carne (ho scritto sui pericoli del suo consumo nell'articolo "In che modo la nutrizione influenza la salute umana")
  • Scegli le varietà di riso giuste.
  • Non mangiare troppo spesso il pilaf nella tua dieta.

Ci vediamo nel prossimo articolo, amici! Non dimenticare di iscriverti agli aggiornamenti.

Pilaf senza pollo dietetico

Come cucinare il piatto "Pilaf dietetico con pollo senza burro"

  1. Lavare il filetto e tagliarlo a pezzi.
  2. Riso per ordinare e risciacquare.
  3. Pelare le carote e le cipolle. Tagliare le carote a fette sottili, la cipolla a metà anelli.
  4. Metti i filetti in una padella, aggiungi acqua e porta a ebollizione.
  5. Rimuovere la schiuma, ridurre il fuoco, salare e cuocere per 10 minuti.
  6. Aggiungere carote, cipolle, peperoni e mescolare. Bollire altri 5-8 minuti.
  7. Aggiungere il riso al pollo e alle verdure, portare ad ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere sotto il coperchio per 20 minuti fino a cottura.
  • Riso al vapore - 200 gr.
  • Filetto di pollo - 100 gr.
  • Acqua - 400 ml.
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Sale (a piacere) - 2 gr.
  • Pepe rosso (a piacere) - 2 gr.

Valore nutrizionale del piatto "Pilaf dietetico con pollo senza olio" (per 100 grammi):

Calorie: 99,2 kcal.

Carboidrati: 19,2 gr.

Questa è una ricetta personalizzata, quindi potrebbero esserci errori e refusi. Se li trovi, per favore scrivi nei commenti sotto la ricetta - corretto.

Le ricette passo-passo con le foto del nostro sito si trovano nella sezione "Ricette".

Pilaf di petto di pollo

ingredienti

  • 300 g di riso per pilaf
  • 800 g di filetto di pollo
  • 2 cipolle
  • 2 carote medie
  • 2 teste d'aglio
  • olio vegetale
  • sale
  • pepe nero
  • spezie per pilaf (crespino, zira, curcuma, peperoncino)

Ricetta passo-passo

Lavare il riso e immergere per 30 minuti.

Cipolle pulite e tagliate a metà anelli.

Pelare le carote, tagliarle a strisce.

Filetto di pollo lavato, asciugato e tagliato a pezzetti.

In un paiolo o in una pentola a stufato con pareti spesse (ho usato quest'ultimo), riscaldare l'olio vegetale e friggere le cipolle fino a doratura.

Aggiungi le carote. Cuocere mescolando per 3-4 minuti.

Metti la carne. Cuocere con le verdure, mescolando per 10 minuti.

Sale a base di carne e verdure Pepper it. Aggiungi le spezie Versare 1/2 cucchiaino di acqua calda. Stufare per 10 minuti.

Scolare il riso. Metti il ​​riso in una casseruola. Livellato. Aggiungere acqua calda in modo che copra il riso di 1,5 cm. Mettere l'aglio premendolo nel riso, portare ad ebollizione, ridurre il fuoco e coprire con un coperchio. Cuocere per 20-25 minuti.

Prendi l'aglio dal pilaf. Mescolare il pilaf.

Pilaf di pollo dietetico

A causa del fatto che ho dovuto mantenere la dieta "numero di tavolo 5", ho dovuto limitare severamente la mia dieta.

Ma il desiderio di mangiare deliziosamente non è molto. Pertanto, ora sto cercando deliziosi pasti dietetici che non sono difficili da preparare (dato che non sono sposato, anche se le ragazze di solito non cucinano molto bene;))).

Uno di questi è il pilaf di pollo! già sbavando;))

Bene, ecco la ricetta stessa (due piuttosto), che ho trovato su Internet:

1 kg di petto di pollo,

2 tazze di riso integrale (io ho semplice),

4 cucchiai di olio d'oliva (finalmente è stato utile!)

un set di spezie per pilaf (quanti? HZ non ha scritto),

2 carote (non è chiaro quali carote;)) le dimensioni contano!)

pentola con un muro spesso o un calderone.

Seno tagliato a strisce o cubetti, puoi arrotondare la J, dopo aver pulito la pelle. Lavare il riso, cuocere in una pentola per riso o semplicemente bollire fino a metà cottura in una casseruola separata. Carota tritata finemente. Sul fondo della pentola, scaldare il burro, mettere metà delle spezie e friggere il petto di pollo tritato nel composto con le carote. Aggiungere il riso, versare dell'acqua, attendere che sia pronto sotto il coperchio. Il sale e il pepe, se necessario, sono consigliati alla fine. Versare extra (spezie rimanenti).

Dieta pilaf prescrizione Julia Vysotsky (non so nemmeno chi sia J)

400 g di petto di tacchino senza pelle e ossa (dove posso averlo?),

un bicchiere di riso integrale (ho solo bianco!)

1 carota (necessità di acquistare),

1 cipolla (anche bisogno di comprare)

sale e spezie a piacere (mangia, ma non posso)

un stewpan (che cos'è?),

olio d'oliva (mi chiedevo solo cosa farne?).

Versare l'olio in una padella e mettere dentro la carota e la cipolla, quindi aggiungere la carne (tacchino, nel mio caso pollo), versare il riso lavato e aggiungere acqua nel rapporto di 3 parti di acqua a 1 parte della massa risultante. Il riso può essere preparato per metà in una doppia caldaia o in una pentola per riso. Cuocere fino ad ingredienti morbidi, aggiungere sale e spezie a piacere alla fine.

Tutto è chiaro, sono andato a cucinare! Certo, prima al negozio per una carota.

Cena di celibato / Master class dello chef Ilya Lazerson / Ricetta passo dopo passo /
Pilaf di pollo dietetico con verdure / cucina azera:

Pilaf di pollo dietetico

A causa del fatto che ho dovuto mantenere la dieta "numero di tavolo 5", ho dovuto limitare severamente la mia dieta.

Ma il desiderio di mangiare deliziosamente non è molto. Pertanto, ora sto cercando deliziosi pasti dietetici che non sono difficili da preparare (dato che non sono sposato, anche se le ragazze di solito non cucinano molto bene;))).

Uno di questi è il pilaf di pollo! già sbavando;))

Bene, ecco la ricetta stessa (due piuttosto), che ho trovato su Internet:

1 kg di petto di pollo,

2 tazze di riso integrale (io ho semplice),

4 cucchiai di olio d'oliva (finalmente è stato utile!)

un set di spezie per pilaf (quanti? HZ non ha scritto),

2 carote (non è chiaro quali carote;)) le dimensioni contano!)

pentola con un muro spesso o un calderone.

Seno tagliato a strisce o cubetti, puoi arrotondare la J, dopo aver pulito la pelle. Lavare il riso, cuocere in una pentola per riso o semplicemente bollire fino a metà cottura in una casseruola separata. Carota tritata finemente. Sul fondo della pentola, scaldare il burro, mettere metà delle spezie e friggere il petto di pollo tritato nel composto con le carote. Aggiungere il riso, versare dell'acqua, attendere che sia pronto sotto il coperchio. Il sale e il pepe, se necessario, sono consigliati alla fine. Versare extra (spezie rimanenti).

Dieta pilaf prescrizione Julia Vysotsky (non so nemmeno chi sia J)

400 g di petto di tacchino senza pelle e ossa (dove posso averlo?),

un bicchiere di riso integrale (ho solo bianco!)

1 carota (necessità di acquistare),

1 cipolla (anche bisogno di comprare)

sale e spezie a piacere (mangia, ma non posso)

un stewpan (che cos'è?),

olio d'oliva (mi chiedevo solo cosa farne?).

Versare l'olio in una padella e mettere dentro la carota e la cipolla, quindi aggiungere la carne (tacchino, nel mio caso pollo), versare il riso lavato e aggiungere acqua nel rapporto di 3 parti di acqua a 1 parte della massa risultante. Il riso può essere preparato per metà in una doppia caldaia o in una pentola per riso. Cuocere fino ad ingredienti morbidi, aggiungere sale e spezie a piacere alla fine.

Tutto è chiaro, sono andato a cucinare! Certo, prima al negozio per una carota.

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Come cucinare il pilaf di pollo

Cos'è la "dieta plov" e quando puoi mangiarla?

Naturalmente, non stiamo parlando delle monodiet più severe, dove le ragazze uccidono se stesse e il proprio corpo mangiando lo stesso cibo.

Sto parlando di alimentazione - sulla dieta migliore, stabile e soddisfacente, che puoi seguire per tutta la vita, allo stesso tempo, monitorare quotidianamente i cambiamenti nel tuo corpo.

Solo mangiando assolutamente tutto ciò che vogliamo, saremo di ottimo umore e anticiperemo un pasto delizioso.

Certamente, il pilaf appartiene a quei piatti, alla vista dei quali voglio dimenticarmi di qualsiasi dieta. Ma ci vuole se lo cucini giusto?

Il pilaf dietetico viene cucinato con pollo, perché è il tipo di carne più dietetico e magro che gli atleti usano quasi quotidianamente.

Riso: ci è sempre permesso, ma solo al mattino.

Quindi, un piccolo emendamento: se segui un'alimentazione corretta, riduci la quantità di carboidrati la sera e prepari il pilaf per colazione o per cena.

Durante la preparazione del cibo dietetico, non mi rifiuto mai le spezie, riduco solo la quantità di sale rispetto alle solite dimensioni. A questo punto, varia a tua discrezione.

Ma assicurati che il pilaf sarà molto gustoso e assolutamente innocuo! Mangiatelo e curate la vostra famiglia, piantate sulla giusta alimentazione di tutti i vostri cari.

Ricetta pilau di pollo dietetico

Filetto di pollo - 500 grammi;

Carote - 1 pezzo;

Cipolle - 1 pezzo;

Olio d'oliva - un paio di gocce.

1. In primo luogo, facciamo il riso: non c'è foto, quindi spiegherò a parole. Lavate il riso e mettetelo a gonfiare per circa mezz'ora. Nel frattempo, facciamo delle verdure: tagliate le carote a pezzetti. Non sentirti dispiaciuto per le carote - nella dieta nuotata potrebbe essere anche più di quanto indicato nella ricetta.

2. Tritare finemente e finemente le cipolle. Certo, se ti piacciono i grossi pezzi di cipolla - non negarti questo piacere.

3. Se necessario, scongelare il filetto di pollo. Controlliamo la presenza delle ossa, specialmente se "estrai" i filetti tu stesso, dal petto di pollo. Tagliare il filetto di pollo a cubetti, tenendo conto del fatto che diminuirà durante la cottura.

4. Friggere le carote e le cipolle in una padella riscaldata. Quindi, attenzione, hai bisogno di un po 'di olio d'oliva (meno nocivo), spalmalo letteralmente con un pennello sulla superficie della padella. Non preoccuparti, niente brucerà!

5. Distribuire il filetto di pollo sulle verdure. Il nostro fuoco è in media.

Il filetto di pollo vuole bruciare, ma non lo permettiamo: versare i filetti con circa 1 tazza d'acqua. Quindi, il pollo e le verdure vengono salvati: ora vengono tranquillamente in umido.

6. Alle verdure aggiungiamo il nostro riso gonfiato (non in modo definitivo, ma comunque). Riempire con più acqua, in modo che il riso è completamente galleggiato in esso. Ora è molto comodo salare pilaf: fallo.

7. Dopo circa 10 minuti, aggiungere i condimenti al pilaf: curcuma e paprica. Sono necessari per gusto e colore. Tutto accuratamente miscelato. L'acqua dovrebbe essere scomparsa - aggiungila.

8. Cuocere il pilaf fino a quando il riso è morbido. E controlla costantemente la disponibilità di acqua, perché se non è abbastanza, il riso semplicemente non può gonfiarsi, non avrà nulla da assorbire. Il tempo di cottura totale per il riso richiederà circa mezz'ora.

Non appena tutte le condizioni saranno soddisfatte, ci si aspetta che tu abbia un delizioso pilaf dietetico con pollo!

Pilaf di pollo e manzo crudi

Pilaf delizioso e abbondante può essere dietetico e sicuro per i livelli di zucchero nel sangue. In questo piatto ci sarà solo riso non lucidato, il cui indice glicemico non è elevato. Le verdure non friggeranno. Carne - solo dietetico. Vuoi imparare un contorno versatile per la tua dieta quotidiana? Quindi continua a leggere.

Importante: non dimenticare di inserire i piatti in spezie per pilaf. Esistono già miscele già pronte, solo attenzione, che sono prive di sale e di esaltatori di sapidità. Il salefaro ti consiglia, ricordando che l'eccesso può trattenere l'acqua nel corpo, causando gonfiore e interruzioni del metabolismo.

Le spezie principali per pilaf tradizionale sono coriandolo, zira, paprika, zafferano, aglio, pepe nero e crespino. Se hai i tuoi condimenti preferiti, scrivi nei commenti.

Pilaf di pollo dietetico

Come ho scritto sopra, nella preparazione useremo la parte più dietetica del pollo - il filetto. Riso - non lucidato o marrone. Tutti gli altri ingredienti, come nel solito pilaf, ma senza friggere.

ingredienti:

  • 200 grammi di riso non lucidato
  • 100 grammi di filetto di pollo
  • 500 ml di acqua
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • Sali e spezie

Come cucinare il pilaf dietetico senza arrostire:

  1. Lavare e ammollo il riso per diverse ore.
  2. Tagliare il filetto a pezzetti e metterlo in una casseruola con acqua fredda.
  3. Dopo aver fatto bollire, togliere la schiuma, lasciare un po 'di calore e aggiungere il riso. Saltalo. Far bollire per 20 minuti.
  4. Quindi aggiungere carote, cipolle e spezie tritate. Mescolare e far bollire per altri 10 minuti.
  5. Molto gustoso, quando gli spicchi d'aglio sbucciati sono bloccati nel riso e cucinati così nell'ultima fase. Il pilaf è molto profumato. Alcuni lo amano così tanto che aggiungono una testa d'aglio intera.

Lasciare riposare il pilaf prima dell'uso per almeno mezz'ora.

BJU per 100 grammi:

Proteine ​​- 4,3 grammi

Carboidrati - 17 grammi

Calorie - 96 kcal

Un ottimo piatto per un pranzo dietetico: una porzione di 300 grammi sarà rilasciata al 5XE.

Pilaf di pollo dietetico in un fornello lento

Gli ingredienti sono gli stessi dell'ultima ricetta.

preparazione:

  1. Lubrificare le pareti del chagi interno con una piccola quantità di olio vegetale.
  2. Grind cipolla e filetto di pollo. Metti nella ciotola e accendi la modalità di spegnimento. Cuocere, mescolando per 10 minuti.
  3. Aggiungere le carote, 50 ml di acqua e spezie. Cuocere per altri 20 minuti.
  4. Aggiungere il riso pre-ammollato e 200 ml di acqua. L'acqua dovrebbe coprire il riso 1 cm. Accendere la modalità pilaf per 20 minuti.
  5. Dopo aver terminato, lasciare riposare il pilaf per 20 minuti.

Pilaf dietetico con carne di manzo

Il pilaf di manzo è preparato allo stesso modo dei precedenti piatti di pollo. La differenza è solo al momento di cucinare la carne. A seconda dell'età e della posizione del taglio, la carne può essere cucinata velocemente quanto il pollo e forse molto più a lungo. Hai bisogno di assaggiare.

Altrimenti la ricetta è la stessa. Numero di unità di pane anche.

Pilaf di pollo dietetico

Un ottimo pilau può essere cucinato a casa, e non è necessario usare costose carni grasse. Un pollo normale va bene.

INGREDIENTI

  • Figura 1 Vetro
  • Acqua 2 bicchieri
  • Ali di pollo 6 pezzi
  • Testa d'aglio 2 pezzi
  • Carote 2 pezzi
  • Arco 1 pezzo
  • Olio vegetale 50 millilitri
  • Zira 0,5 cucchiaini
  • Sale, spezie a piacere

Passaggio 1

Ali di pollo tagliate in 3 parti delle articolazioni e friggere bene sull'olio vegetale riscaldato fino a doratura. Quindi aggiungere il cumino e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 2

Quindi aggiungere cipolle e carote tritate.

Passaggio 3

Inoltre, versare nella casseruola gli spicchi d'aglio non sbucciati, le spezie a piacere e continuare a friggere insieme per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4

Quindi aggiungere il riso lavato e acqua. Portare a ebollizione, coprire e cuocere per 20 minuti. Non aprire la copertura in questo momento. Quindi mescolare il pilaf, se c'è umidità, tenerlo un po 'sul fuoco con il coperchio aperto. Distribuire il pilaf pronto all'uso in porzioni e servire immediatamente.


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